Wat is Jonge Goudse kaas?
Jonge Goudse kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en rijpt minimaal 4 tot 6 weken. Dankzij dit korte rijpingsproces behoudt de kaas zijn romige, zachte structuur en een frisse, lichtzoete smaak. Ideaal voor iedereen die houdt van een milde kaassmaak zonder scherpe ondertonen.
Belangrijkste kenmerken:
- Rijping: 4–6 weken
- Smaakprofiel: Mild, romig, licht zoet
- Textuur: Zacht en soepel
- Gebruik: Broodbeleg, salades, warme schotels
Waarom kiezen klanten voor onze Jonge Goudse kaas?
Onze kaas is vervaardigd volgens de traditionele Gouda-methode met hoogwaardige gepasteuriseerde melk. Hij smelt prachtig in ovenschotels en quiches, en geeft een subtiele kaassmaak aan pasta’s en wraps.
