Wat is Extra Belegen Goudse kaas?
Met een rijping van 6 tot 8 maanden ontwikkelt de kaas diepe, complexe aroma’s: umami, gebrande noten en een subtiele zoetheid, afgewisseld met een licht pikante bite. De korrelige maar nog enigszins romige structuur maakt deze kaas veelzijdig inzetbaar.
Belangrijkste kenmerken:
- Rijping: 6–8 maanden
- Smaakprofiel: Complex, nootachtig, umami, licht pikant
- Textuur: Stevig, korrelig met soepelheid
- Gebruik: Luxe kaasplank, risotto, gratins
Waarom kiezen klanten voor onze Extra Belegen Goudse kaas?
Deze kaas is favoriet bij fijnproevers. Serveer met (gedroogd) fruit, noten en een glas stevige rode wijn, of raspt hem royaal over je favoriete gerechten voor extra diepgang.
